Polecana do tradycyjnych makowców i innych ciast, jako dodatek
do drobnego pieczywa cukierniczego. Masa jest również doskonałym dodatkiem do kuti, pierogów , klusek z makiem.
Aby zapobiec oddzielaniu się masy makowej od ciasta, przed użyciem należy produkt napowietrzyć przez dokładne rozmieszanie lub dodanie ubitej piany białkowej. Masę można przyprawić i wzbogacić według własnego uznania.
Właściwości:
Masa makowa jest gotowa do użycia,
nie wymaga mielenia maku
oraz dodatkowej obróbki termicznej
termostabilna– można zapiekać na zewnątrz i wewnątrz ciasta
uniwersalna– doskonała do ciast kruchych, drożdżowych, biszkoptowych
i innych.
0 komentarzy