Produkt o stałej i powtarzalnej jakości, posiada delikatny, subtelny smak i zapach, pozwala na uzyskanie dużej objętości produktów i regularnej struktury, doskonały do przygotowania wszelkiego rodzaju ciast pszennych i drożdżowych. Wysoka jakość zastosowanych komponentów oraz unikalna metoda produkcji stanowią gwarancję uzyskania przez piekarzy i ciastkarzy optymalnych rezultatów.
Posiadamy w sprzedaży aromaty płynne o różnych stężeniach, tak by spełnić oczekiwania każdego klienta. W zależności od przeznaczenia aromatu producent stosuje odpowiednie nośniki, które gwarantują ulepszenie aromatu i smaku produktu końcowego. Tam, gdzie występuje obróbka termiczna produktu, aromaty powstają na bazie glikolu, trójacetyny, gliceryny oraz oleju roślinnego, dzięki czemu są one Dowiedz się więcej…
Karnawał to czas pieczenia pączków i smażenia faworków. Nigdy nie smakują tak wyjątkowo, jak właśnie w tym czasie. Tradycja karnawału sięga średniowiecza. Pączki to w polskiej tradycji ciasto drożdżowe z różnego radzaju nadzieniem, usmażone na głębokim tłuszczu na ciemnozłoty kolor . Najczęściej z marmoladą różaną lub wieloowocową, ale pojawiają się też z Dowiedz się więcej…
Wielokolorowe, jednolite, o różnych kształtach posypki urozmaicają i dekorują wszelkiego rodzaju babeczki, pierniczki, muffinki i inne wyroby cukiernicze.
Polecana do tradycyjnych makowców i innych ciast, jako dodatekdo drobnego pieczywa cukierniczego. Masa jest również doskonałym dodatkiem do kuti, pierogów , klusek z makiem. Aby zapobiec oddzielaniu się masy makowej od ciasta, przed użyciem należy produkt napowietrzyć przez dokładne rozmieszanie lub dodanie ubitej piany białkowej. Masę można przyprawić i wzbogacić według Dowiedz się więcej…
Jest otrzymywane w procesie odparowania i suszenia mleka na wieży rozpyłowej. Polecane do produkcji cukierniczej i piekarniczej. Sprzedawane w opakowaniach po 25 kg.
Mieszanka mleka pełnego o obniżonej zawartości protein, produkowana na bazie tłuszczu mlecznego i protein mleczno-serwtkowych. FCMP26/10 jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnego mleka pełnego w proszku. Stosowane w produkcji cukierniczej i piekarniczej.
Albumina uzyskiwana jest w procesie odcukrzania, suszenia a następnie pasteryzacji płynnego białka z jaj kurzych.Stosowana jest w cukiernictwie, produkcji garmażeryjnej i mięsnej.Zalety:-wygodna w użyciu i przechowywaniu-zachowuje pierwotne właściwości funkcjonalne jaj kurzych-można łączyć ją z innymi surowcami i półproduktami cukierniczo-piekarniczymi.-doskonała rozpuszczalność-gwarancja bezpieczeństwa mikrobiologicznego